2024年3月20日
身体の声を聞こう
ハイチアンムーンは、お野菜をベースとしたお料理とヴィーガンスイーツのレッスンを行う保健所認可サロンです。
About
ハイチアンムーンについて
ハイチアンムーンでは、マクロビオティックをベースとしたお野菜中心のお料理と
乳製品・卵不使用のお菓子のレッスンを開催しています。
また、季節毎のseasonal lesson では、お節やクリスマス料理など特別な日の為のレッスンも開催しています。
保健所認可済のサロンなので、お弁当、ケータリング、アイシングクッキー等の焼菓子のオーダーも随時承っております。
お気軽にご相談下さい。
ハイチアンムーンでは、マクロビオティックをベースとしたお野菜中心のお料理と乳製品・卵不使用のお菓子のレッスンを開催しています。
また、季節毎のseasonal lesson では、お節やクリスマス料理など特別な日の為のレッスンも開催しています。
保健所認可済のサロンなので、お弁当、ケータリング、アイシングクッキー等の焼菓子のオーダーも随時承っております。
お気軽にご相談下さい。
Concept
コンセプト
「貴方の身体は貴方の食べている物でできています」
これは、私がマクロビオティックを習い始めた頃に先生に言われた一言です。
当たり前のようだけど、普段そんな事を意識して食事をしていなかった私にはとても刺さる言葉でした。
怪我をしたら、そこを大事にいたわるのと同じように身体の中の声にも耳を傾けてあげましょう。
食べ物に正しい間違いは無いですが、身体に負担をかけるような食事法は、
できるだけ避けた方が良いですよね。
身体が本当に必要な物に耳を傾ける…これを当お教室では大切にしています。
当サロンでは、リクエストレッスンも随時受け付けております。
ご希望のレッスン内容、日程がありましたらお気軽にご相談下さい。
「貴方の身体は貴方の食べている物でできています」
これは、私がマクロビオティックを習い始めた頃に先生に言われた一言です。
当たり前のようだけど、普段そんな事を意識して食事をしていなかった私にはとても刺さる言葉でした。怪我をしたら、そこを大事にいたわるのと同じように身体の中の声にも耳を傾けてあげましょう。
食べ物に正しい間違いは無いですが、身体に負担をかけるような食事法は、できるだけ避けた方が良いですよね。身体が本当に必要な物に耳を傾ける…
これを当お教室では大切にしています。
当サロンでは、リクエストレッスンも随時受け付けております。
ご希望のレッスン内容、日程がありましたらお気軽にご相談下さい。
3 Points
３つのポイント
お野菜中心のお料理レッスン
Vegetable-based Cooking Lesson
テーマはお野菜を沢山食べてもらう事。基本はお野菜を中心に、お魚、魚介類等もメニューに入ってきます。
近茶流で和食、リマでマクロビオティックを学んできた私だからお伝えできる、お野菜の扱い方やお魚の捌き方等、今更人には聞けない事まで、丁寧に、お教えしています。 レシピの向こう側にあるコツを覚えて頂く事が当お教室の目標。また、完全ビーガンをご希望の方はveganコースもご対応もしています。
ヴィーガンスイーツレッスン
Vegan sweets lesson
乳製品、卵、を一切使用しないスイーツのレッスンをしています。
また、グルテンフリー等アレルギーのお子様対応もいたします。
保健所認可サロン
Health center approved salon
アイシングクッキーを始めとする焼き菓子の制作販売もしています。イベントや、パーティでのお土産、ワークショップのご依頼など、丁寧に対応させて頂きます。 お弁当販売、ケータリングのオーダーも受けています。
Menu
メニュー
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通常レッスン ￥7,000〜
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甜菜糖アイシング ￥28,000
※3回コース
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アイシング体験レッスン ￥4,000〜
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seasonal lesson ￥10,000〜
Service 1
アイシングクッキーの制作、販売
乳製品、卵不使用の甜菜糖のアイシングクッキーを始め、様々なvegansweetsの制作の依頼をうけています。ウェディングドラジェ、フェアウェルパーティでのお土産、お年賀等、皆様様々なシーンでご注文頂いております。
Service 2
レッスン動画
Seasonal lessons 等、特別レッスンは動画にて販売しています。
Service 3
お弁当、ケータリング制作
イベントでの販売、会合でのご依頼等ご予算に合わせて丁寧に対応致します。
Message
代表メッセージ
お野菜の持つパワーを感じてみませんか
当サロンは少人数制なので、生徒に目が届きやすいのが特徴です。マクロビオティックをベースとしたお野菜の本来持っている美味しさを最大限に生かす調理法、旨味食材の使い方、調味料の選び方、ちょっとした工夫でお家のご飯をワンランクアップしてみましょう。
マクロビオティックとかビーガンと言うと、難しいと思う方が多いと思いますが、むしろシンプルで簡単、誰でも簡単に美味しく出来ます。
是非身体が喜ぶお料理を体験してみませんか。
KIJ公認マクロビオティックアドバイザー、リマ師範科、近茶流研究科、中医薬膳コーディネーター、フードコーディネーター、豆腐マイスター
Haitian Moon
ハイチアンムーン
代表 田中 尚巳
News
Haitian Moonからのお知らせ
2024年3月20日
2023年11月27日
2023年11月26日
Access
アクセス
文京区小石川 丸の内線茗荷谷駅 徒歩5分
※住所は一般のマンションなので、レッスンご参加の方に詳細をお渡し致します。
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代表：田中 尚巳
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